Monday, 6 March 2017

JEMPUT JEMPUT @ CEKODOK PISANG GEBU


Jemput Jemput @ Cekodok Pisang


Semalam punya cerita...kami sekeluarga plan untuk membuat pencucui mulut bagi Majlis Tahlil malam ketiga keluarga besan. Menu pertama pencuci mulut kami buatkan Jemput-Jemput Pisang atau lebih dikenali dengan panggilan cekodok. Jom kita tengok resepi simple ni...

Bahan-bahan:

4 Biji pisang berangan
1/2 cawan gula
1 1/2 cawan tepung naik sendiri (Biasa guna jenama Blue Key) - ikut kelikatan adunan
secubit garam
Minyak secukupnya untuk mengoreng

Cara-cara membuatnya:

Masukkan pisang, garam dan gula ke dalam mangkuk dan lenyek sehingga sebati. Kemudian masukkan tepung dan kaup sehingga adunan tidak mudah jatuh dari senduk. Kemudian perap adunan lebih kurang dalam 15 minit. Panaskan minyak dan apabila adunan sudah kembang bolehlah goreng.








SELAMAT MENCUBA DAN MENJAMU SELERA...


Tuesday, 21 February 2017

DONUT GEBU

DONUT GEBU
 
Assalamualaikum semua....

Agak lama tidak memerap di dapur mengeluarkan skill-skill yang diadaptasi dari resepi terbaeekkk dari blogger. Terpesona dengan post rakan-rakan yang menunjukkan macam-macam hasil di dapur...akhirnya terjebak juga. Terima kasih la pada Nolie, Nur dan Iqa di atas dorongan kalian. Hehehehe....

So hasrat nak mendonut ni memang dah pendam lama. Dah berapa kali beli buang mauripan sebab dah expired. Hahaha... Masa berhujung minggu kali ni memang nekad...mesti mendonut. Bahan semua dah ada...sambil tengok-tengok resepi blogger yang lain. Cumanya ade tambah bahan sendiri ikut sukatan sendiri....

Bahan-bahan:

3 cawan tepung gandum
1 cawan tepung naik sendiri
3 sudu besar susu pekat
2 sudu besar shortening
Sepeket mauripan 11g
1 cawan air sejuk (dari peti ais ye) ~ tengok pada adunan ya
secubit garam

Cara membuatnya:

Nota: Kalau ada Bread Maker (BM) masukkan jer semua bahan dan biar dia uli sendiri.

Ni cara handmaker hehehe....
 
Campurkan tepung gandum, tepung naik sendiri, mauripan dan garam. Gaulkan bersama mauripan dan buat lubang di tengah. Masukkan susu pekat dan shortening. Gaul kesemua bahan-bahan tersebut dengan diselangi air. Uli sehingga adunan tidak melekit dengan mangkuk. Terus uli hingga 15-20 minit. Kemudian canai adunan dan biar sehingga 1 - 1.30 jam gitu. Hasilnya jadilah cam kat bawah ni.

 Camtulah rupa bila naik mengebu

Tu gambar selepas digoreng. Boleh juga buat frozen dengan mengoreng sekejap agak-agak kekuningan dan simpan dalam peti ais beku. Nak masak semula kene defrost dulu atau letak je kat luar. Dah lembut bolehlah mengoreng.

Memang kecur air liur sambil gaulkan dengan gula aising. Dapat pulak minum dengan kopi 'o' panas rasa lengkaplah minum petang.

Harap resepi ini dapat memberi manfaat kepada sesiapa yang mencuba. Selamat mencuba.

 

Friday, 16 October 2015

We're Come Back.... Cameron Highlands

Assalamualaikum....

Tempoh 7 tahun (2008-2015) agak lama bagi aku tidak menjejak kami ke Cameron Highlands. Kali terakhir aku dan keluarga bercuti ke sana masa umur anak bongsu berusia 9 bulan. Turun jer dari tanah tinggi, seminggu aku dan anak duduk di Hospital Slim River. Demam panas yang tak kebah-kebah. Berairmata aku sepanjang masa tu... yelah tengok tubuh anak yang lemah longlai sebab dah tak lalu makan dan minum. Alhamdulillah... lepas seminggu tu kami dibenarkan balik dan aku terus beri rawatan intensif sendiri di rumah. Itulah dia Nur Aisyah Aliya Azhar. Ragam anak-anak sehingga nak cecahkan umur 2 tahun memang ujian Allah Maha Pengasih, Penyayang dan Rahmat. Yang sulung Nur Salsabila Azhar pun ader ragam yang tersendiri. Berpeluh dingin jugalah Leeya dan suami...tapi itulah kenikmatan yang dikurniakan oleh Allah S.W.T. pada setiap hambanya.

Heheheh.... berbalik pada sesi riadah kami ke Cameron Highland pada tanggal 26 September 2015 memang sangat menyeronokkan. Perancangan last minute oleh Encik Suami sebelum cuti sekolah berakhir. Nak dijadikan cerita pada asalnya plan nyer nak balik kampung Encik Suami di Bota, Perak... tetapi dapat panggilan daripada abah memberitahu mak seharian menangis selepas kami balik ke rumah. Mahu taknyer... dah 4 hari kami sekeluarga berkampung ngan dia dengan segala ragam dan suasana riuh rendah... tetiba jadi sunyi. Meraung la dia. Jadi sebagai penawar hati dia... kami bawa dia sekali panjat tanah tinggi tu. Sekali tanye terus jawapan setuju....hahahah. Cuma abah jer tak dapat ikut walaupun tahu hati dia meronta-ronta disebabkan ada majlis perkahwinan anak sahabat baik di kampung sebelah.


Seawal jam 8.30 pagi kami bergerak menuju ke Cameron Highlands dengan sarapan di jalanan dan dibelanjer Aiskrim Magnum sebagai pencuci mulut oleh Encik Suami. Juara of course la Leeya.... mana baki-baki yang dah tak mampu dihabiskan aiskrim kesukaan tu semua Leeya sapu bersih. Batang aiskrim jer tak tertelan...kang tercekik lain plak ceritenyer. Jalan agak lancar apabila mula mendaki ikut Tapah. Cuma ader 2-3 kenderaan yang tak biasa dengan laluan bersimpang siur tu menyebabkan kenderaan lain pun turut sama perlahan. Ada kesempatan kami potong.... tapi make sure line clear ye di hadapan... kerana selekohnya amat berbahaya.


Tu diaaaaaa dah macam iklan Aiskrim Magnum pulokkkkk


Rupa-rupanyer Encik Suami telah berpakat dengan Kakteh sekeluarga untuk jumpa di Cameron Highlands. Lagi bertambah meriah laaaaa. Kakteh was the best sister in law.







Melayan keinginan si bongsu yang tak kesampaian nak petik strawberry di ladang... jadi kami belikan pokok yang dah siap berbuah dan tinggal tunggu buahnya masak ranum.


Leeya tinggalkan dulu kisah di Cameron Highlands dengan harapan akan jejak semula dalam masa terdekat bersama keluarga. Have a good day u olssssss.


Wednesday, 9 September 2015

HARI...HARI...HARI RAYA 2015


SELAMAT HARI RAYA AIDIL FITRI 2015.....

Alhamdulillah.....
Tanggal 17 Julai 2015 merupakan tarikh bagi semua umat Islam di Malaysia menyambut kemenangan selepas menunaikan ibadah puasa di bulan Ramadhan A-Mubarak. Bersyukur ke hadrat Ilahi kerana leeya dan seluruh ahli keluarga masih diberi kesempatan untuk melakukan ibadah puasa dalam yang penuh bulan barakah diperuntukkan kepada umat manusia sejagat. Semoga Allah menemukan lagi pada tahun-tahun yang mendatang. In Sha Allah.

Okey...
Berbalik kepada cerita hari raya pada tahun ini, leeya rasa sangat meriah. Dari 1st raya di kampung halaman sampailah di taman perumahan hampir setiap hari leeya dan keluarga dijemput ke  "open house". Tahun ni giliran leeya beraya di rumah mak abah di Kampung Sungai Jurong, Slim Village. Amacam... unik tak nama kampung tu. Ala-ala cam Jurong Street gituuu...So leeya dengan 2 orang adik iaitu andak dan acu berkampung tolong masak lemang, rendang dan lontong untuk menjamu tetamu yang bakal berkunjung.


Inilah mak abah kami yang tercinta. Semoga kalian berkekalan hingga ke Syurga Firdausi di alam akhirat dan menjadi teladan terbaik kepada seluruh ahli keluarga.


Jom layan gambar kami sekeluarga saat menyambut Aidilfitri walaupun ader yang berada di rumah mertua tetap berkiriman mesra.


Edisi tahun depan kita akan saksikan Angah dan Alang berperang memasak rendang & lemang pulok yer. Nasib la ye tahun ni kami geng lebih sikit.


 

Friday, 24 July 2015

Muka Baru & Lama Bergabung.... Meletop!!!!!


Assalamualaikum Warahmatullahiwabarakatuh..... 

Begitu lama tidak bersiaran dalam blog ni. Tahun 2013 & 2014 merupakan tahun mencabar dan penanda aras KPI bagi aku sebab takde masa langsung untuk benda-benda santai. Rutin keje yang sangat ketat sampai bilik tido pun jadi opis. Aku suka cara tu cuma kadang-kadang kesian dekat family.... nak ke mana-mana terpaksa tengok jadual aku dulu...hehehehe. Ngalahkan pegawai besau plak kan..kan..kan.. 

Alhamdulillah dengan izin Allah dan RahmatNya kepada ku kenangan manis mula melakar untuk tahun 2015. Antara kenangan manis tu aku dapat penghargaan kali kedua bagi prestasi keje dan dianugerahkan Anugerah Perkhidmatan Cemerlang, gabungan keje yang meletop kawan-kawan baharu dan lama di opis dan Majlis Perkahwinan adik bongsu. Moh layan gambar-gambar hari yang aku rasa istimewa bagi awal kehadiran 2015....


Tu la wajah-wajah peneraju Admin Fakulti Muzik dan Seni Persembahan yang tampak lebih bertenaga dan ceria.....

Penyeri tambahan bagi menghuru hara opis ni la mukanyer.... Kalau dapat gelak satu bangunan leh bergegar... Tak kira suasana tegang ke kendur ke... kami tetap gelak.... dalam sakit hati pun banyak senyuman yang terukir bagi memastikan rakan-rakan lain tak stress..... Stress ke????? Tak..tak.... kami di fakulti sentiasa positif biar apa pun task mencabar......

Wajah Penerima Anugerah Perkhidmatan Cemerlang APC 2014....




Tahniah to Cik Nurulakmal, Pn. Faten and me....

Anyway thanks a lot to our Dean yang tak jemu mendorong semua staf-staf untuk lebih maju dalam setiap kepakaran yang dimiliki. Anugerah daripada Allah Subhanahu Wataala kepada setiap manusia. Tepuk Dada, Tanya Hati, Pimpin Akal, Bina Peribadi....

Thursday, 20 December 2012

Mesyuarat dan Bengkel FMSP akhir 2012

Mesyuarat dan Bengkel Pembinaan Program Baru & Pembinaan Semula Struktur Program Sarjana Muzik ~ Fakulti Muzik dan Seni Persembahan (13 - 16 Disember 2012 at Tower Regency Hotel, Ipoh)


IPOH MALI TARAK SOMBONG MAAA......


Assalamualaikum Warahmatullah Hiwabarakatuh.....
Mesti semua dah familiar sangat dengan trademark yang dibagi pada amoi yang datang dari Ipoh. Ipoh merupakan pusat bandar utama dan tertua dalam negeri Perak. Pembangunannya cukup padat dan kalau tak biasa jalan-jalan kat area sini for sure korang berpusing-pusing tempat yang samalah jugak (dah macam kene black magic ek....heheheh). Kebanyakan lokasi sesuatu tempat yang kita nak pegi berpandukan nama jalan. Kadang-kadang jalan antara satu sama lain sebelah-sebelah jer tapi bila jalan dah jadi sehala maka tawaf la yer....heheheheh. Tapi okay pe....jauh berjalan, luas pemandangan, tinggi pengetahuan..... Tak rugi maaaaa.... Sape untung lain kali..... Kita olang juga maa......
Bersiaran semula kita lagi yer selepas story pasal majlis pertunangan adik sepupu minggu lepas 9.12.2012. Hujung-hujung tahun ni banyak plak masa nak bersiaran. Al-maklum la semua keje hakiki sudah berjaya disetelkan. Dah takder makna kelam kelibut dalam ini hidup.....huhuhuhu (Tunggulah ko 2013 nanti). Biasa yang sibuk ujung-ujung tahun ni tentulah orang kewangan. Ye tak? Ye la tu...ngaku je la kan... Tapi meme salute la same orang-orang akaun ni...cabaran berhadapan dengan kira-kira dan nombor ni for sure aku surrender.
Okayla.....sekarang kita berbalik pada citer yang aku nak kongsi kali ni. Minggu ni adalah outstation untuk staf-staf fakulti hehehehe......Orang ujung tahun, cuti sekolah plan holiday ngan family tapi kami plan wat koje. Kira holiday la gak kan tapi ngan ahli kuarga fakulti...kat hotel lagiiiii tu...makan tanggung....tido free.... just kene korbankan kepala otak je la memikirkan content untuk bengkel tu. Hehehe...tu kami bagi semua atas batu jemala pensyarah-pensyarah kami yang penuh dengan kebijaksanaan.
Tugas kami mudah jer...cam mandur (urus setia la bahasa lembut) pun ader...kene pastikan diorang sume attends all session and helping them dari prospek kebajikan. Rasa kesian gak bila tengok ada staf yang sampai terlupa pakai suar untuk attend bengkel...eceh..eceh... lakonan semata-mata tu. Sebenarnya dia obses ngan kain pelekat yang nyaman dan sejukkkkk tu.....heheheh
                  So... sweet kan cara dia melutut.. terserlah ayunyer
Ni lah antara-antara aktiviti kami dari 13.12.2012 sampai la ke hari terakhir kami di Tower Regency Hotel pada 16.12.2012
                                      First day mood!!!!
  
                   Ni la urus setia yang meme setia giler ler!!!!

Kira okay la. Macam-macam gelagat bila otak dah stuck. Ada yang pakai kain pelekat...ada yang bergambar ngan aksi pelik-pelik dan yang mensumbangkan suara pun ada. Terpancar la sifat sebenar diorang bila diserang stress....hahahahaha.....Anyway bengkel ni suasana suam-suam kuku la sebab masing-masing kene fokus untuk dapatkan input yang diperlukan untuk tambah baik program Sarjana Muzik fakulti.


Thanks a lot to Ms. Rostina, Sales Marketing Officer of Tower Regency Hotel yang menguruskan semua keperluan kami sepanjang berbengkel kat sini. Everything was perfect at here. Ader rezeki bagilah pakej promosi yang best-best lagi kat kami. Leh la jalan-jalan kat IPOH MALI TARAK SOMBONG...heheheh 

Tuesday, 11 December 2012

Majlis Pertunangan Sepupu

Seni Hantaran Untuk Majlis Pertunangan Sepupu
~ Puspanita (9 Disember 2012 - Ahad)

Assalamualaikum warahmatullah...

Musim tengah free-free nie kan asik rasa nak update blog jer... Dok plak kat bilik secretary pe lagi....privacy sangat-sangat ler nak merapu. Biasa la aku ni meme dah di kira patut jadi tugas hakiki nie... ambik alih tugas secretary bila dia outstation. Leh mati bosan kalau tak bijak manfaatkan masa dalam bilik nieh..heheheh

So..kali ni aku nak story pesal majlis pertunangan sepupu aku yang baru jer lepas. Tahniah yer PUPA (tu nama glamer dia dalam kuarga). Ader rezeki ke Felda Semancu, Johor ler kite yer. Kene kumpul duit ni dari sekarang. Blanjer ke johor bukan ckit-ckit anak. Mau kurus poket tapi punggung yang kembang kematu dok lama dalam keta. Kesempatan tu aku pun requestlah kat dia nak buatkan 2 hantaran makanan untuk dia. 

Dalam kepala ni....macam-macam design dah berangan. Macam orang pening... kepala atas burung-burung terbang... Pening ooooo nak pikir pe nak buat. Masa terhad tapi cita-cita melangit cam pilot... hahahaha. At last ngan masa betul-betul suntuk aku plan bagi cup cake ngan biskut coklat (homemade tau...bukan tunjuk-tunjuk punyer maaaa). Moh layan hasil tangan keras yang aku kira seni la gak nieh....


Tu hantaran cupcake...deco rama-rama tu aku dapat inspirasi dari kak Azlita empunyer blog yang famos tu http://fromintankitchen.blogspot.com. Jenuh gak nak melembutkan tangan ni..heheheh.


Lagi satu aku bagi Biskut Coklat Fererro. Sumber resepi dari Majalah Saji Aidilfitri 2012. Rasa dia pun yum..yum... Puas ati la sebab buat sendiri. Penuh dengan rasa coklat...badam ngan bread cremp. Ranggup tul....



Then layan la ckit yer picture kami yang meme pantang nampak pelamin. Nak conquer jer. Tuan punyer badan pun tak rasmi lagi...heheheh. Tak sempat ambik picture ngan Pupa sebab dia masih di make over oleh mak andam lagi. 

Alhamdulillah majlis berakhir pada jam 3.30 petang dengan termeterailah janji pertunangan antara sepupu aku ngan buah ati dia dalam tempoh masa setahun hidup (paham tak setahun hidup tu? heheheh Kata abah maksud dia dalam tempoh setahun bila-bila masa jer kenduri leh on. Tak payah tunggu sampai setahun. Cukup duit jer jalannnnnnnnnn...hahahaha). Untuk Pupa semoga berbahagia selalu sehingga terpateri ikatan janji hidup bersama dengan yang tersayang....Amin.....